Arabatzis

Arabatzis Hellenic Dough (Michail Arabatzis S.A.) — греческий производитель замороженного теста из Салоник. Компания выпускает фило, слоеное тесто, пироги, круассаны и мелкую выпечку для food service и розницы.

Производство началось с пекарни Михаила Арабадзиса, промышленная площадка запущена в 2001 году. Продукция идет в десятки стран. GF Premium Bakery подбирает позиции под меню кафе, пекарни и магазина.

Что входит в ассортимент

Фило и слоеное тесто

Листы теста и заготовки для пирогов позволяют собирать греческие и средиземноморские позиции без ночной раскатки. Удобно держать рядом с венской выпечкой.

Пироги и булочки

Бугатса, кейки, кулури и мелкая форма закрывают витрину и шведский стол. Заморозка держит форму и начинку до выпечки.

Круассаны и пончики

Готовые к выпечке изделия дополняют утреннюю полку, если в заведении нужна и греческая, и привычная европейская выпечка.

Кому подходит продукция

Пекарни
Кофейни
Магазины

Линейка подходит там, где нужна выпечка с начинкой и тесто в листах, а не только багет. Магазин и пекарня выпекают в течение дня, не держа большую заготовку. Ассортимент заказывают и для Подмосковья, в том числе как выпечку в Подольске.

Для кафе с средиземноморским меню проще взять готовые пироги и фило, чем собирать тесто на точке. Менеджер GF Premium Bakery сверит фасовку с оборотом.

Качество и подход

Arabatzis развивает несколько брендов и private label, выпускает продукцию на собственных площадках. Для импорта важны стабильная заморозка и понятный состав — это то, на что опирается поставка в профессиональный канал.