Atrian Bakers

Atrian Bakers — каталонский производитель замороженного хлеба, сдобы и выпечки из Castellgali. Компания входит в Grupo Lasem и выпускает линейку для пекарен, розницы и общепита.

В каталоге хлеб, булочки, слойки и полуфабрикаты. Производство совмещает автоматические линии и участки с ручной формовкой. GF Premium Bakery подбирает позиции под меню зала и витрины.

Что входит в ассортимент

Хлеб и чиабатта

Рustic и традиционные формы закрывают сервис стола и сэндвичи. Их логично смотреть рядом с разделом чиабатты, если в меню нужна итальянская и средиземноморская подача.

Сдоба и бриошь

Булочки и сладкая сдоба держат мягкость после выпечки из заморозки. Удобно для завтрака и кофейной полки.

Выпечка для витрины

Слойки и мелкие изделия расширяют ассортимент без отдельного кондитера на точке.

Кому подходит продукция

Пекарни
Кафе и рестораны
Магазины

Линейка рассчитана на пекарню и зал, где хлеб и сдоба идут каждый день. Заморозка позволяет печь партиями — в том числе на объектах, которые закупают выпечку в Королеве.

Ресторану проще держать несколько стабильных хлебных форм, чем вести собственную закваску. Менеджер уточнит фасовку и режим выпечки.

Качество и подход

Atrian совмещает промышленные линии и более ручные участки, чтобы сохранить характер теста. Для поставок в профессиональный канал важны повторяемость и работа с заморозкой без потери формы.