Banketbakkerij Wouter de Graaf
De Graaf Bakeries (Banketbakkerij Wouter de Graaf) — нидерландский производитель замороженной кондитерской выпечки из Спакенбурга. Компанию основал Ваутер де Грааф, четвертое поколение пекарской семьи.
С 1990 года ассортимент вырос от миндального печенья до bake-off линейки для пекарен при магазинах. GF Premium Bakery представляет позиции для витрины и кофейной полки.
Что входит в ассортимент
Миндальные и яблочные изделия, масляные пироги и кокосовые макаруны закрывают сладкую полку. Их удобно держать вместе с кондитерскими изделиями для кафе.
Заготовки, которые допекают в пекарне магазина. Формат снижает ночную нагрузку и держит запах свежей выпечки в зале.
Мелкая фасовка подходит кофейне: порция понятна гостю, отход по витрине ниже, чем у крупных тортов.
Кому подходит продукция
- Пекарни
- Кофейни
- Магазины
Линейку берут instore-пекарни и кафе, где нужна голландская кондитерка без собственного цеха. Пекарни у западной границы Москвы часто добавляют ее к выпечке в Одинцове.
Заморозка упрощает график поставок: магазин печет к пиковым часам, а не держит полный запас готового. Менеджер подскажет ходовые позиции.
Качество и подход
De Graaf развивался как ремесленная кондитерская и перешел к промышленному bake-off, сохраняя характер начинок. Для закупщика важны стабильный вес и предсказуемая выпечка.
- Aquitaine Specialites
- Arabatzis
- Aryzta Bakeries
- Atrian Bakers
- Augustin Waffles
- Banketbakkerij Wouter de Graaf
- Bellsola
- Bridor
- Chateau Blanc
- Eesti Pagar
- Erhard
- Europastry
- Evoiki Zimi
- De Mäkelbörger
- Der Mann
- Ditsch
- Dolce Milano
- Gourmand
- Gran Bon
- Hammerl Sutterluty
- Inter Europol
- Joseph Brot
- Kohberg
- La Boulangere
- Liven
- Mette Munk
- Morato Pane
- Neuhauser
- Panelux
- Piccoli
- Planete Pain
- Poppies & Berlidon
- Quickbury
- San Giorgio
- St Michel
- Sigdal