Dolce Milano

Dolce Milano — итальянский производитель замороженных десертов и сладкой выпечки. Линейка ориентирована на витрину кафе и порционный десерт без собственного кондитерского цеха.

Изделия поставляют замороженными: точку не нагружают кремами и сборкой тортов с нуля. GF Premium Bakery подбирает позиции под кофейню и ресторан.

Что входит в ассортимент

Порционные десерты

Тирамису, пирожные и порции для зала. Их ставят рядом с кондитерскими изделиями.

Выпечка к кофе

Мелкие сладкие позиции закрывают витрину кофейни. Отход ниже, чем у крупных тортов.

Форматы для ресторана

Стабильный вид после дефростации удобен, если десерт выносят в зал, а не собирают на точке.

Кому подходит продукция

Кофейни
Кафе и рестораны
Отели

Линейку берут заведения с итальянским десертом в меню. Кафе Коломны кладут ее в заказ выпечки в Коломне, если витрина собирается без кондитера.

Заморозка упрощает закупку: кафе держит запас и выставляет витрину к открытию. Менеджер уточнит фасовку.

Качество и подход

Для замороженного десерта важны стабильная начинка и вид после дефростации. Dolce Milano ориентирован на этот формат, а не на свежую витрину с коротким сроком.