Europastry

Europastry — испанский производитель замороженного теста и выпечки. Компания развивает промышленные площадки в Каталонии и поставляет хлеб, слойки, пончики и заготовки для пекарен и food service.

Заморозка здесь — основной формат, а не вспомогательный. GF Premium Bakery представляет линейку в России и собирает поставку под регулярный оборот.

Что входит в ассортимент

Замороженное тесто и хлеб

Заготовки для деревенского и формового хлеба закрывают основную полку. Пекарь выпекает в течение дня, не ведя полный замес.

Слойки и венская выпечка

Круассаны и слойки удобно смотреть вместе с венской выпечкой, если витрина собирается из нескольких брендов.

Пончики Dots

Отдельная линия пончиков закрывает кофейню и остров take-away. Формат быстрый, порция понятна гостю.

Кому подходит продукция

Пекарни
Для бизнеса
Кофейни

Europastry берут пекарни и сети, которым нужна широкая замороженная полка из одного канала. В Мытищах ее обычно смешивают с локальной заявкой на выпечку в Мытищах.

Заготовки позволяют спланировать выпечку под поток и снизить ночную нагрузку. GF Premium Bakery сузит линейку до ходовых SKU.

Качество и подход

Площадки сертифицированы BRC. Компания вкладывается в линии предварительной ферментации и заморозки, чтобы пекарь на точке получал предсказуемый результат.