La Boulangere
La Boulangere — французский производитель бриошей, венской выпечки и хлеба для широкого профессионального и розничного канала. Линейка рассчитана на ежедневную полку, а не на разовые десерты.
Изделия поставляют в заморозке или в форматах, удобных для выпечки на точке. GF Premium Bakery подбирает позиции для кофейни, пекарни и магазина.
Что входит в ассортимент
Мягкие формы к завтраку и кофе. Заморозка сохраняет структуру мякиша до печи.
Круассаны и слойки закрывают утреннюю витрину. Смотрите раздел венской выпечки.
Дополняют полку, если заведение берет французский набор из одного канала.
Кому подходит продукция
- Кофейни
- Пекарни
- Магазины
La Boulangere берут точки с ежедневной французской сдобой. Одинцовские кофейни кладут бриошь в заявку на выпечку в Одинцове.
Выпечка партиями снижает отход по мягким изделиям. GF Premium Bakery уточнит ходовые веса.
Качество и подход
Бренд работает в промышленном масштабе при сохранении узнаваемой французской сдобы. Для поставок важны мягкость после выпечки и стабильный вес.
- Aquitaine Specialites
- Arabatzis
- Aryzta Bakeries
- Atrian Bakers
- Augustin Waffles
- Banketbakkerij Wouter de Graaf
- Bellsola
- Bridor
- Chateau Blanc
- Eesti Pagar
- Erhard
- Europastry
- Evoiki Zimi
- De Mäkelbörger
- Der Mann
- Ditsch
- Dolce Milano
- Gourmand
- Gran Bon
- Hammerl Sutterluty
- Inter Europol
- Joseph Brot
- Kohberg
- La Boulangere
- Liven
- Mette Munk
- Morato Pane
- Neuhauser
- Panelux
- Piccoli
- Planete Pain
- Poppies & Berlidon
- Quickbury
- San Giorgio
- St Michel
- Sigdal